香菇肉酱的家常做法(香菇肉酱的家常做法大全)

  发布时间:2025-06-10 12:33:39   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香菇洋葱肉酱的肉酱做法
  2. 老饭骨香菇肉酱包的做法
  3. 香菇肉酱商用做法

香菇洋葱肉酱的做法

香菇剁成馅子状,洋葱也剁成馅的家大全状,肉也剁成馅的法香状 ,首先炒肉加入适量的菇肉甜酱,把肉放锅中炒熟 ,酱的家常倒入甜酱 ,做法倒入适量的香菇辣椒,再放入香菇 ,香葱加入适量的盐  ,老抽五分钟道路味精 ,这就是这种酱的做法 ,非常好吃

老饭骨香菇肉酱包的做法

食材清单

面团 :、中筋粉350 、清水200克、酵母3克 、白糖一勺 、肉馅 : 、肉末400克、香菇8朵、生抽适量 、老抽一点点 、蚝油一勺 、料酒一勺、黄豆酱一勺、甜面酱一勺、白糖少许;

烹饪步骤

步骤1

面粉 、酵母、白糖、清水用筷子搅拌成絮状;

步骤2

揉成光滑的面团 ,封好保鲜膜醒发至两倍大;

步骤3

热锅冷油 ,放入肉馅、花椒粉炒至变色;

步骤4

放入生抽、老抽 、蚝油、料酒、黄豆酱 、甜面酱、白糖翻炒均匀;

步骤5

放入香菇丁、洋葱碎炒匀,馅就做好了;

步骤6

醒发好的面团揉面排气 ,搓成长条,喜欢小包子的就把面剂分的小一点 ,喜欢大包子就分的大一点 ,无所谓的 。切成大小均匀的小剂子就行;

步骤7

擀成中间厚周围薄的饺子皮状;

步骤8

包上肉馅 ,封好口  ,依次做完所有的小剂子;

最后一步

放入蒸锅中二次醒发15分钟;蒸锅上汽后蒸15分钟,焖5分钟就做好了。

香菇肉酱商用做法

用料:香菇,精瘦肉 ,葱,姜 ,蒜,色拉油 ,生抽 ,老抽,白糖,蚝油 ,料酒,黄豆酱 ,甜面酱

做法:

1.香菇洗净 ,切成粒

2.葱 ,姜,蒜均剁成末备用

3.瘦肉温水洗净,剁成末

4.起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味

5.倒入肉末 ,翻炒至断生颜色完全变白

6.加入一勺蚝油,一勺老抽,一勺生抽,一勺白糖,一勺料酒

7.倒入香菇,大火翻炒断生变软

8.加入半碗水,小火慢熬

9.加入两大勺甜面酱和黄豆酱

10.熬制浓稠 ,汤汁变少即可

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